STAR OF HIMALAYA

155 , Rue de la Libération, Dudelange - 3510

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Pain Naan

Plain naan Pain natuur cuit au four taandori

Butter naan Pain au beurre cuit au four tandoori

Garlic naan Pain avec ail et coriandre cuit au four tandoori

Peshwari naan Pain fourré avec noix de cajou

Cheese naan Pain fourré avec du fromage et coriandre cuit au four

Keema naan Pain fourré avec agneau haché et herbes cuit au four tandoori

Roti Pain complet nature cuit au four tandoori

Paratha Pain complet au beurre cuit au four tandoori

Chapatti Pain complet fin cuit à la poelé

Entrées

Dal soup Soupe indienne aux lentilles

Vegetable soup Soupe népalaise aux légumes

Chicken soup Soupe indienne de poulet, oignons verts

Lamb samosa Triangles de pâtes frits, agneau haché, fines herbes

Vegetable samosa Triangles de pâtes frits, légumes, fines herbes

Vegetable pakora Légumes panés et frits à la farine de lentilles

Paneer pakora Fromage blanc pané et frit à la farine de lentilles

King prawns poori Gambas grillés au tandoori, sauce masala, poivrons, pain poori frit

Lamb keema kabab Saucisses d'agneau hachées grillées au tandoori et aux fines herbes

Prawns thilwala Scampi plongés dans une pâte recouverte de graines de sesame et frits

Shrimps cocktail Cocktails de crevettes

Chicken wings stick Ailes de poulet marinées aux épices frites et panées a la farine de lentilles

Onion bhajee Oignons frits mélangées avec le lentilles

Mirchi para Piments verts frits et fourrées avec des pomme de terre et épices

Salad himalaya Salade verte, concombre, carotte oignons, tomates, fromages et sauce faite maison

Raita Yaourt au concombre et tomate

Macha pokhari Filet de poisson frit avec épices et pané a la farine

Pawa Cuisses de grenouille à l'ail

Chicken tikka salad Salade de poulet grillé

Calamar pokhari Calamar frit pané a la farine

Mixed appetizers Assortiments d'entrées 2 personnes ( poulet, scampi, agneau, legumes )

Tandoori

Chicken Malai Blancs de poulet marinés aux noix de cajou puis grillés au tandoori et servis avec sauce curry

Chicken Pista Blancs de poulet marinés avec de la pistache et menthe puis grillés au tandoori et servis avec sauce curry

Chicken Tandoori Cuisses de poulet marinés aux diverses épices puis grillés au tandoori et servis avec sauce curry

Chicken Tikka Blancs de poulet marinés aux diverses épices puis grillés au tandoori et servis avec sauce curry

Duck Tandoori Filet de canard marinés aux diverses épices puis grillés au tandoori et servis avec sauce curry

Fish Tikka Morceaux de poisson blanc marinés aux diverses épices puis grillés au tandoori et servis avec sauce curry

King Prawns Sizling Gambas marinés aux diverses épices puis grillés au tandoori et servis avec sauce forte d'ail et gingembre

Lamb Chops Couronnes d'agneau marinés aux diverses épices puis grillés au tandoori et servis avec sauce curry

Lamb Tikka Morceaux d'agneau marinés aux diverses épices puis grillés au tandoori et servis avec sauce curry

Mixed Grill Sélection de diverses recettes tandoori (poulet, agneau, gambas) servie avec une sauce curry

Prawns Tandoori Scampis marinés aux diverses épices puis grillés au tandoori et servis avec sauce curry

Seafood Mixed Grill Sélection de diverses recettes tandoori aux fruits de mer (poisson, scampis, gambas, calamar) servie avec une sauce curry

Vegetable Sizling Légumes frais et fromage indien marinés aux diverses épices puis grillés au tandoori et servis avec sauce curry

Poulet

Chicken curry Blancs de poulet cuits dans une sauce tomate, oignons, ail, gingembre et curry

Chicken korma Blancs de poulet cuits dans une sauce aux noix de cajou

Chicken coco Blancs de poulets dans une sauce aux lait de coco

Chicken vindaloo Blancs de poulet cuits dans une sauce très épicés pomme de terre et jus de citron

Chicken tikka masala Poulet tikka cuit dans une sauce mosala avec poivrons et oignons

Chicken sajani Blancs de poulet cuit avec du bambous , brocolis , champignons, pois et fines herbes

Chicken palak Blancs de poulet cuits avec epinard hachés

Chicken jhal frezi Blancs de poulet cuits avec oignons, gingembre et piments verts dans une sauce mosala

Chicken himalaya Poulet tikka cuit dans une sauce aux noix de cajou

Chicken dhaiwala Blancs de poulet cuit dans une sauce a la mangue

Chicken mango Blancs de poulet cuits dans une sauce à la mangue

Chicken kadhai Blancs de poulet cuit avec l'ail , tomate , gingembre et épinards hachés

Chicken butter Filets de cuisse de poulet cuits dans une sauce au beurre

Boeuf

Beef curry Morceaux de boeuf cuits dans une sauce tomate,oignons , ail, gingembre, curry

Beef palak Morceaux de boeuf cuits avec épinards haché

Beef Kadhai Morceaux de boeuf cuits avec ail, tomates, gingembre et épinards hachés

Beef vindaloo Morceaux de boeuf cuits dans une sauce épicée, pommes de terre, jus de citron

Beef bhuna Morceaux de boeuf cuits avec du gingembre, oignons, ail

Beef dhaiwala Morceaux de boeuf cuits dans une sauce yaourt

Beef mango Morceaux de boeuf cuits dans une sauce à la mangue

Agneau

Lamb curry Morceaux d'agneau cuits dans une sauce tomate, oignons, ail, gingembre et curry

Lamb korma Lamb korma

Lamb coco Morceaux d'agneau cuit dans une sauce au lait de noix de coco

Lamb vindaloo Morceaux d'agneau cuit dans une sauce épicée, pommes de terre et jus de citron

Lamb tikka masala Agneau tikka cut dans une sauce masala avec poivrons et oignons

Lamb sajani Morceau d'agneau cuits avec bambous, brocolis, champignon, pois et fines herbes

Lamb bhuna Morceaux d'agneau cuits avec du gingembre, oignon et ail

Lamb jhal frezi Agneau tikka cuit avec oignons , gingembre, piments verts et une sauce masala

Lamb himalaya Agneau tikka cuit dans une aux noix de cajou

Lamb dhaiwala Morceaux d'agneau cuits dans une sauce au yaourt

Lamb mango Morceaux d'agneau cuit dans une sauce à la mangue

Lamb kadhai Morceaux d'agneau cuits avec l'ail , tomate , gingembre et épinards hachés

Lamb palak Morceaux d'agneau cuits avec epinard hachés

Lamb keema curry Saucisses d'agneau grillées cuites dans une sauce curry special

Fruits de mer

Fish tandoori curry Poisson tikka cut dans une sauce curry special

Fish tikka masala Poisson tikka cuit dans une sauce masala avec poivrons et oignons

Shrimps curry Crevettes cuits dans une sauce tomate ,oignons, ail, gingembre et curry

Prawns curry Scampis cuits dans une sauce épicée, pommes de terre et jus de citron

Prawns coco Scampis cuits dans une sauce au lait de noix coco

Prawns vindaloo Scampis cuits dans une sauce épicée, pomme de terre et jus de citron

Prawns tandoori masala Scampis tandoori cuit dans une sauce masala avec poivrons et oignons

Prawns korma Scampis cuits dans une sauce aux noix de cajou

Prawns sajani Scampis cuits avec du bambous, brocolis, champignons, pois et fines herbes

Prawns dhaiwala Scampis cuits dans une sauce youart

Prawns mango Scampis cuits dans sauce a la mangue

Pawa himalaya Cuisses de grenouilles sautées à l'ail et légumes

Fish himalaya Filte de poisson blanc grillée a la poêle et servis avec une sauce à l'ail et légumes

Plats végétariens

Vegetable curry Brocolis , choux fleurs , champignon, fromage, oignons, ail, gingembre au curry

Shabnam curry Champignons, petits pois, fromage au curry

Vegetable korma Brocolis , choux fleurs , champignon dans une sauce au noix de cajou

Aloo gobi masala Pommes de terre et choux fleurs cuit dans la sauce masala

Aloo palak Pommes de terre cuites aux épinard , tomates et coriandre

Aloo balgan Pommes de terre cuites avec des , tomates et gingembre

Aloo chana Pommes de terre cuites avec des pois chichesn lentilles et gingembre

Paneer Palak Fromage frit cuit avec des épinards haché

Paneer korma Fromage frit cuit dans une sauce au noix de cajou

Dal tarka Lentilles jaunes cuites avec oignons, tomate , ail et gingembre

Dal makhani Lentilles brunes cuites dans une sauce masala avec du beurre

Baigan bhurta Aubergines grillées puis hachées et cuites avec des oignons, tomates et gingembre

Bhindy masala Gombo cuit avec tomates, ail, gingembre et herbes

Palak makai épinards hachés cuits avec des des tomates, gingembre et coraindre

Mushroom kadhai Champignons cuits avec ail, tomates gingembre et épinards hachées

Kofta guldbaden Boulettes de légumes frites cuites dans une sauce de noix de cajou

Biryani's

Mixed biryani Riz sauté avec agneau , boeuf, scampis,oignons, petits pois, noix, safran

Lamb biryani Riz sauté avec agneau, oignons, petis pois, noix, safran

Prawns biryani Riz sauté au scampis, oignons, petit pois, noix, safran

Chicken biryani Riz sauté au poulet, oignons, petits pois , noix, safran

Vegetable biryani Riz sauté avec legumes, oignons , petits pois noix, safran

Spécialités Bouthan

Cheese soup Soupe de fromage blanc

Momo soup Soupe de raviolis momo ( raviolis avec agneau haché et herbes )

Prawns soup Soupe de scampis à l'ail et gingembre

Momo Soupe de scampis à l'ail et gingembre

Cheese chicken Blancs de poulet cuits au fromage bhoutanais

Chilli chicken Blancs de poulet cuits avec piments verts, oignons, poivrons et gingembre

Chilli prawns Scampi cuits avec piments verts oignons, poivrons et gingembre

Chilli lamb Agneau en tranche cuits avec du piments verts, oignons, gingembre

Mixed maasu Agneau boeuf en tranches et blancs de poulet cuits aux légumes

Desserts

Gulab jamun Boules de gâteau à la rose

Gulab jamun flambé Boules de gateau à la rose, servies flambés avec du grand marnier

Beignet de banane au miel

Beignet de banane flambé au grand Marnier

Kulfi Choix de glace

Glace 1 boule Choix de: vanille, chocolat, mokka ou fraise.

Dame blanche

Coco givrée

Orange givrée

Parfait grand Marnier

Burfi Gateau indien au noix de cajou

Lychées et vanille

Casata Glace sabayon, coco et fruits secs

Ladhu Gateau indien aux lentilles

Assiette gourmande Ladhu, burfi, gulab et kulfi

Tiramisu glacé

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Infos restaurant

Dans le monde Himalaya. Nous vous proposons une cuisine traditionnelle indienne, népalaise et bhoutanaise avec nos meilleures recettes.

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Kayl	30.00	0.00
Schifflange	30.00	0.00
Bivange	35.00	0.00
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Tétange	30.00	0.00
Roeser	35.00	0.00
Crauthem	35.00	0.00
Bettembourg	30.00	0.00
Esch-sur-Alzette	40.00	0.00
Foetz	40.00	0.00
Mondercange	40.00	0.00
Kockelscheuer	40.00	0.00
Pontpierre	35.00	0.00
Bergem	35.00	0.00
Frisange	35.00	0.00
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Horaires ouverture-fermeture cuisine

Lun 00:00 00:00 00:00 00:00
Mar 11:30 14:00 17:50 23:00
Mer 11:30 14:00 17:50 22:00
Jeu 11:30 14:00 17:50 22:00
Ven 11:30 14:00 17:50 22:00
Sam 11:30 14:00 17:50 22:00
Dim 11:30 14:00 17:50 22:00

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